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“아마 1~2년 전? 그즈음부터 귀리 우유가 잘 팔리기 시작했죠.”오스트레일리아(호주) 서부 도시 윌리엄즈에 있는 커피숍에서 2년째 일하고 있는 바리스타 데이렌 턱포드는 귀리로 만든 대체 우유인 ‘귀리 우유’가 시장에 출시돼 인기가 상승하는 과정을 지켜봤다. 처음 바리스타가 되어 매장에 출근했을 땐 귀리 우유가 든 커피를 주문하는 고객이 손에 꼽힐 정도였지
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“아마 1~2년 전? 그즈음부터 귀리 우유가 잘 팔리기 시작했죠.”오스트레일리아(호주) 서부 도시 윌리엄즈에 있는 커피숍에서 2년째 일하고 있는 바리스타 데이렌 턱포드는 귀리로 만든 대체 우유인 ‘귀리 우유’가 시장에 출시돼 인기가 상승하는 과정을 지켜봤다. 처음 바리스타가 되어 매장에 출근했을 땐 귀리 우유가 든 커피를 주문하는 고객이 손에 꼽힐 정도였지
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